- 「台糖仁德糖廠」擁有百年歷史,於1909年1月創立,原屬日本台灣製糖株式會社所有
「台糖仁德糖廠」擁有百年歷史,於1909年1月創立,原屬日本台灣製糖株式會社所有。1946年由台糖公司正式接管,惟糖廠因戰時設備失修及蔗作廢耕,復經台糖員工復舊、復耕,於1947年1月24日正式開工、恢復製糖,至2003年關廠。
林欽榮一行人逐層參觀廠房,發現仁德糖廠雖已廢止多年,但製糖機具(如壓榨、鍋爐、分蜜等設備)保存完善,牆上保留了過去製糖時的工作解說,甚至還留存關廠前的最後一班員工班表,饒富趣味,讓林欽榮等人驚喜不已。廠外亦有形如電影《阿凡達》聖樹的老樹,似也見證糖廠的歷史更迭。
林欽榮表示,仁德糖廠不僅是台糖百年資產,更是台南市珍貴的文化資產,深具歷史保存價值。由於十鼓擊於此地取景拍攝的電影《夢糖工場》,將透過動畫效果模擬糖廠運作,林欽榮非常期待,他很認同團長謝十守護糖廠的理念,也指示文化局研議在此地做空間活化,讓百年糖廠重新「活起來」。
文化局表示,目前擬與台糖公司簽訂合作協議書,俟市府取得該場域的使用管理權,再辦理委外招商作業,徵求在地藝術家進駐。文化局也說,盼藉由民間企業或團體的力量重建仁德糖廠,例如將製糖機械的流程重新完整陳設,藉以呈現過去的製糖歷史,進而守護及重現過往的百年糖廠風華。